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視力回復フード

目に良い栄養素

レチノール

レチノールとは、正確にはビタミン A の一種のことです。もともとは、夜盲症を改善する因子として発見された脂溶性(油に溶けやすい)ビタミンで、動物の成長、正常な視力に必須のビタミンです。

タウリン

タウリンは、含硫アミノ酸の一種で、別名アミノエチルスルホン酸といい、網膜の発展を促す役割があります。貝や牡蠣、タコなどの魚介類に多く含まれます。

タウリンは網膜に高濃度で含まれており、光を脳の中枢に伝達する光受容細胞で神経が過剰に興奮するのを抑制したり、守ったりしていると考えられているので、紫外線やゴミなどによる目の疲れを回復し、視力低下を防いでくれる効果があります。また、視力の衰えを防いだり視力低下をブロックしてくれます。
タウリンが不足場合、視力が低下したり、暗闇でも目が暗さに慣れるまでに時間がかかるなどの症状(暗順応機能の低下)を招くことになります。また、目の網膜機能障害がタウリン不足に関係があるということも分かっています。

DHA(ドコサヘキサ塩酸)

DHA(ドコサヘキサ塩酸)は、脂肪酸の一種で、背の青い魚に多く含まれています。
背の青い魚には、イワシ、サンマ、アジ、ブリ、カツオ、マグロなどがあります。

人間の目の網膜には、50%ものDHAが含まれているといわれており、DHAを摂取する事によって網膜を守り、視力を高める働きをしてくれます。

ベータカロテン

ベータカロテン(カロチン)は、カルテノイドの一種でニンジンやブロッコリーなどの緑黄色野菜に多く含まれます。

摂取されたベータカロチン(カロテン)は体内でビタミンAに変化し、目の疲れや夜盲症(夜間の視力)にも効果的です。また、体内で生じる活性酸素を消去する働き(抗酸化作用)をします。

ルテイン

カロチノイドの一種で、緑黄色野菜や卵黄に含まれています。

眼球だけに存在するカロチノイドで、加齢性黄斑変性症をはじめとして、白内障、緑内障、飛蚊症などの改善、紫外線による活性酸素の酸化予防の効果があります。

ビタミンAを摂ろう

ビタミンAは目の粘膜や新陳代謝を活発にして健康にします。
不足すると夜盲症(鳥目)や眼球乾燥症が起きます。

【多く含む食品】
にんじん・ほうれん草などの緑黄色野菜、ねぎ、うなぎ、大豆、卵黄など

アントシアニン

ポリフェノールの一種。特に目の網膜(網膜剥離の予防)と、疲れ目の予防・改善、視力回復など抗酸化作用があります。
アントシアニンは目の網膜にあるロドプシンの再合成を促進させ、疲れ目を改善させる働きがあります。

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